La historia suele escribirse de grandes momentos que vivimos y que se quedan marcados en nuestras vidas, por lo que bien sabemos que no es de todos los días el tener la oportunidad de vivir un sentimiento epicúreo en un ambiente de glamour como lo es el L’ile de France ubicado en Avenida Escazú. La…
Autor: arielsamuelcr
Naci en una lluviosa tarde de agosto, creci y vivo en San Jose A los dos años me diagnosticaron sordera, he llevado audífonos toda la vida hasta que fue necesario acudir a la tecnología del Implante Coclear. Me gradué del colegio, universidad y maestría, quise hacerme un emprendedor, y lo fui durante un tiempo. Ahora trabajo de dia y blogueo de noche. Disfruto de investigar, leer, observar y escuchar para compartir con mis seguidores
A mesas llenas, el servicio justo a tiempo.
La realidad de los restaurantes que tienen en su oferta el menú ejecutivo, es que son calificados por su tiempo de respuesta en el momento que son exigidos de una forma tan impetuosa como voraz; y donde no hay paños tibios en estas sentencias o consideraciones a la hora de calificar el restaurante. La…
Huaraches y su historia detrás de una H llena de sabor
Los inicios de un sueño se forjan a partir de las buenas intenciones, el deseo irrefutable de crear algo y muchas, muchas horas de entrega. Esta fue la historia que hace dos décadas empezó la familia Delgado fundando el simpático Huaraches y que se mantiene siempre en el mismo sector de Plaza Viquez, con ese…
Un almuerzo dominical teñido de amarillo
Edilberto Salas hace honor a sus raíces cusqueñas desde el humilde pero siempre acogedor restaurante, que con grandes esfuerzos y deseos de aventura ha hecho de su propuesta algo admirable y digno de aplaudir. A diferencia de otros restaurantes ubicados alrededor de La Sabana, este Rinconcito Cusqueño se destaca por una oferta de precios sumamente…
El tiempo que se detiene cada sábado
Accediendo gustoso de la invitación recibida directamente de Fabiana y José, nos dedicamos un par de horas para saborear la propuesta del chef Fernando Andres, en la ya tercera noche sabatina que el Milá Bistro propone de un menú degustación de alto nivel. En esta ciudad de San José, como todos la conocemos que…
Sabor de tradición en una historia llena de emociones
Muchas veces pasamos tan apresurados que el tiempo de almuerzo llega a ser sacrificado, sumando la ansiedad de cumplir a cabalidad las citas de trabajo y la invariable realidad de la saturación del tráfico en la zona de Escazù, todos esto y más nos conduce a la combinación de algo ineludible, requerimos entonces de encontrar…
El grito que irrumpió el silencio de lo mundano
Si la vida me permitiera volver a nacer, sé muy bien lo que escogería y lo que también dejaría de lado por haber tenido que vivir esos momentos que no fueron lo que esperaba. Ya en la ultima parada antes de llegar a los cuarenta, muchos sentimientos encontrados se dan a estas alturas y…
La espera más agradable de un lugar memorable
Hubo que esperar un poco menos de ochenta y cuatro meses para poder constatar con mis propios ojos y mi ansioso paladar, los recurrentes relatos de mi esposa acerca de un lugar llamado Tacos Providencia. Habíamos hecho el intento de ir en la vez anterior que estuvimos en Guadalajara, pero en un viaje…
Experiencia y creatividad detrás de un sueño
Pocos lugares llegan a ser parte de la memoria colectiva de una forma tan marcada, llena de arraigo y nostalgia como los que se encuentran en tan solo trescientos metros. El cantón de San Pedro de Montes de Oca dispone de un espacio único, de miles de historias que dejan siempre una estela de recuerdos…
El sabor latino con sentimiento artistico.
Tan reluciente como las casas de antaño que todavía se aprecian en Barrio Amon, se ha forjado Alma entre las tranquilas calles y ese pasado nostálgico de un San José en los inicios del siglo veinte. Michael Katz llegó a Costa Rica para acompañar a su hermana en sus planes de matrimonio y…
La propuesta revolucionaria con ingredientes locales y de últimas tendencias
Ya han pasado dos años desde abrió sus puertas este restaurante, que prometió con ser de esos lugares únicos de San José y lo ha cumplido a cabalidad, con una interesante propuesta de comida moderna usando ingredientes locales y las últimas tendencias de gastronomia. Mike Katz se ha esforzado por hacer de su idea…
ZiWey a todo galope por la region transmitiendo sus raíces
Nacido en Panama, de ancestros orientales y con una vasta experiencia en los hoteles Hilton de Costa Rica, ha surgido ZiWey Ouyang como el director orquesta de los restaurantes PF Chang’s que se están abriendo en América Central. De un inmenso placer haberlo reencontrado, tenemos una amistad que data de años y de grandes…
Recorriendo y Saboreando 