Cuantos momentos y cuantos recuerdos pueden llegar a ser los suficientes? Son pocos los lugares que han llegado a ser de mi admiración, desde un punto de vista conceptual y gastronómico. Un restaurante que fue el abrigo de esperanza de una familia de inmigrantes orientales en los setenta, ha llegado a ser de un referente…
Categoría: Comida Vegana & Vegetariana
El entusiasmo creativo que provoca un círculo virtuoso
Cada vez que un nuevo restaurante abre sus puertas es de especial y pronta acción el visitarlo para hacer una reseña; para este caso de La Gucheria era una visita obligada y prometida. Un interesante concepto y de especial mérito para los socios emprendedores, quienes no llegan a los treinta años, no salieron de alguna…
Recorriendo y Saboreando 