En un lugar como Lima, un restaurante especializado en comida uruguaya es algo digno de probar, con la admiración de un verdadero luchador, como lo es José Ramenghi
Categoría: LUGARES MÁGICOS
El encanto de una parada y el deleite de una cava fascinante en un aeropuerto
Me había levantado muy temprano, para tomar el vuelo después de una semana ajetreada y de jornadas extendidas, que se habían acumulado, para llegar a un aeropuerto conocido por gran conectividad y también su ajetreo. La conexión de algo más de seis horas entre un vuelo y otro, fue el detonante para buscar algo diferente,…
El secreto mejor guardado a la ribera del Lago
Largo tiempo de no escribir, pero estamos de regreso. Hacia muchos meses que anhelaba este gran momento, el volver a tener esta bendición de compartir con mis lectores las experiencias gastronómicas. Hoy ya con casi tres años radicado desde Guadalajara, “el amor me trajo a Jalisco, y el trabajo me hizo quedarme” y con la…
Donde un sueño comenzó para convertirse en un ejemplo de perseverancia
Hay de ciertos cambios de timón a mitad del camino que no llegan a ser frecuentes, y más todavía cuando se parte de algo establecido como un negocio en el que se ha estado por años, para dar el giro hacia un mundo completamente diferente y desconocido en donde lo único que Monica Mendoza tenía,…
El encanto asiático de un ambiente callejero en la imperdible ubicación del Paseo La Luz
Al igual que en muchas ciudades, las historias que se esgrimen acerca de un barrio emblemático hacen que una nueva visita a dicho lugar sea de un especial gusto, y para entonces, la ocasión no podía ser mejor, tratándose de un barrio en donde se albergó en sus calles a las más elegantes construcciones de la…
La experiencia de un sábado saludable en un ambiente de hacer amigos
Vivimos un trajín de nunca acabar, las horas de cada día no llegan a ser las suficientes y el repetido sonido del teléfono llega a escucharse aún cuando la batería nos dice que ya no podemos seguir hablando o enviándonos whatsapp. Jornadas largas que nos esperan cada día y nuestra vida que corre tan aprisa,…
Un secreto bien guardado a vista de todo el cantón de las brujas
La primera reacción que tuvo mi padre quien me acompañaba a la reseña, al ver esa casa de adobe tan cuidadosamente mantenida en el tiempo, fue preguntar si esta propiedad pertenecía al señor Montoya, en lo que afirmativamente fue la respuesta, sus recuerdos empezaron a aflorar de una forma natural y espontánea, con una predecible…
Un interpretación de la comida callejera en un ambiente donde reina la paz y la armonía Zen
Andrés Sandoval cursaba la carrera de Arquitectura y si bien tenía un buen desempeño académico, sentía un deseo de hacer cosas diferentes y por casualidad se matriculó en un curso libre de cocina. Ese curso, impartido por un chef argentino le dio a Andrés un nuevo aire, una perspectiva diferente y un gran entusiasmo por…
Tocando el cielo al calor de unos fogones con el talento de un artista
Cuatro amigos de toda una vida se unieron para dar el giro que transformaría el destino de cada uno de ellos, y el lugar se convirtió desde un principio, en el peregrinaje de comensales ávidos por encontrar su manjar preferido. Toda una ciudad y sus forasteros buscaron el camino, sin importarles de que tuvieran que…
Cinco estaciones de un maridaje explorando los sentidos
Teniamos un especial interés en descubrir que es lo que hace un lugar como Praha, en que sea tan concurrido y tan comentado, que es lo que le hace tan difícil de obtener una mesa para un sábado cualquiera y en qué consiste esa decoración tan única, donde no hay una sola mesa que tenga…
La antología de un éxito forjado a partir de pocas mesas y una gran dosis de emprendedurismo
El lugar se ha hecho famoso, ha tenido un auge tan sorprendente como fascinante llega a ser su historia, empezando en un reducido local de poco metraje y en el plazo de cuatro años han triplicado su espacio; están por abrir un segundo local en la zona más buscada del oeste de la capital y…
Cinco décadas de protagonismo y constancia
La Costa Rica del ayer despierta cualquier cantidad de sentimientos nostálgicos, como también guardamos en nuestra memoria colectiva un cúmulo de recuerdos, vivencias y anécdotas que atesoramos en el paso de los años. Desde los tiempos en que Escazú no era más que un destino para un paseo de domingo, que el lugar para establecerse…
Recorriendo y Saboreando 