Cuantos momentos y cuantos recuerdos pueden llegar a ser los suficientes? Son pocos los lugares que han llegado a ser de mi admiración, desde un punto de vista conceptual y gastronómico. Un restaurante que fue el abrigo de esperanza de una familia de inmigrantes orientales en los setenta, ha llegado a ser de un referente…
Categoría: Restaurantes Japonés
Viviendo el Sushi con un protagonista desde sus inicios en Costa Rica
Remontarse a los inicios de la cultura del Sushi en Costa Rica, hace ya unas tres décadas desde ese entonces, resulta fascinante hoy en día cuando vemos en retroespectiva el mercado actual, donde tenemos una abundante oferta de restaurantes, como también hemos visto abrir y cerrar muchos que son ya parte de la historia. El…
Recorriendo y Saboreando 