En la búsqueda de lo auténtico, encontramos lo autóctono de nuestras raíces 

Han sido repetidas las veces que nos encontramos en la necesidad de encontrar un lugar que haga las delicias de nuestras anécdotas y del poder lucirnos como anfitriones ante nuestros visitantes extranjeros cuando estamos en la búsqueda de algún restaurante que sea especializado en comida costarricense.  También tenemos nosotros como ticos el gran interés en…