Han sido repetidas las veces que nos encontramos en la necesidad de encontrar un lugar que haga las delicias de nuestras anécdotas y del poder lucirnos como anfitriones ante nuestros visitantes extranjeros cuando estamos en la búsqueda de algún restaurante que sea especializado en comida costarricense. También tenemos nosotros como ticos el gran interés en…
Etiqueta: Crema de Pejibaye
Legendario, clásico y emblemático, de la mano de un suizo digno de todo respeto
Cada lugar respira su propia historia, y la historia de Le Chandelier se podría resumir en tres palabras, que sintetizaría la extendida literatura que corresponde escribir acerca de este lugar que ronda las tres décadas ininterrumpidas de servir una calidad constante y propia del más refinado restaurante. Legendario porque desde sus inicios en 1987 en…
La comida tica que se luce con orgullo
Había aguardado con especial esmero el momento idóneo para esta reseña, puesto que tenía una visita del extranjero que vive la gastronomía de una forma muy intensa y es de esas personas que escucharlo hablar merece dedicarle toda la atención, porque sus comentarios son tan fascinantes como reveladores. Siempre aprendo de él, y sus…
Recorriendo y Saboreando 