Ubicado en las cercanías de la Avalon Santa Ana, se ha construido la Plaza Gastronómica EL CIRCO, con una interesante combinación de comidas. En dicha plaza, se encuentra MICHI FUOCO, un emprendimiento de Adrián Torres junto con su esposa Sianny, materializando de esta manera un proyecto que le antecede una amplia experiencia de veinticinco años…
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El arraigo de una tradición en tiempos de fusión
Vivimos entre lo efímero y lo incierto, en una época que todo resulta cuestionable y donde nada llega a ser estable, en unos tiempos de cambio que dejan en entredicho los paradigmas con los que hemos crecido y que nos fuimos acostumbrando. Todo está y estará cambiando; la gastronomía no se exime de estos importantes…
Los encantos de Estambul emulando a Pamuk
Todos quienes hayan tenido la oportunidad de leer las obras de Orhan Pamuk (Premio Nobel de Literatura 2006) seguramente habrán llegado a la misma conclusión, que el libro de sus memorias de Estambul, Ciudad y Recuerdos es de lejos el mejor de todos sus magníficos libros. Una prosa magnífica y de muy agradable lectura,…
